Pohankový kváskový chléb

Pohankový kváskový chléb


Tento kváskový chléb vychází z původního receptu na žitný kváskový chléb.

Základem je kvásek. Můžeme použít lžíci žitného kvásku, který si založíte smícháním 3 lžic žitné mouky s hrnkem vlažné vody. Umístíme na teplé místo. Přidáme 2x denně lžičku žitné mouky a zamícháme, podle potřeby naředíme teplou vodou. Za 2-3 dny se nám vytvoří kvalitní žitný kvásek. Ten následně uchováváme v lednici a čas od času „dokrmujeme“ přidáním lžíce mouky a dle potřeby i vody. Nebo stejným způsobem založíme kvásek pohankový.

Tentokrát necháme kynout jen chvíli, cca 30 minut. Dáme do jakékoliv formy. Já používám klasickou dortovou formu, kterou buď vymažu olejem a vysypu moukou nebo do ní vložím pečící papír. Pečeme v předehřáté troubě na 220oC (45 min.), následně rychle vyklopíme z formy a necháme dopéct ještě 10 minut na mřížce. Chléb necháme na mřížce vychladnout, rozhodně nekrájíme teplý.

Variace: Pokud necháte těsto kynout hodiny, získáte chléb, který má výraznou kyselou chuť. Ta však není každému příjemná.

Mouka pohanková 500 g BIO PROBIO

Mouka pohanková 500 g BIO PROBIO

Pohanková mouka v biokvalitě od českého výrobce. Vhodná pro bezlepkovou dietu. Široké využití v kuchyni jako běžná mouka. Jako příměs bílé mouky zvýrazňuje chuť pokrmů. Pohankový kváskový chléb

skladem

66,-
60,00
Vločky ovesné 500 g BIO COUNTRY LIFE

Vločky ovesné 500 g BIO COUNTRY LIFE

Nejuniverzálnější vločky pod sluncem. Vykouzlíte s nimi rychlou a vydatnou snídani, zahustíte polévky a pomazánky nebo upečete voňavé a křupavé sušenky. Zdravá výživa a biopotraviny Rýže, těstoviny, vločky a jiné obiloviny Vločky, müsli, lupínky

skladem

33,-
28,70
Sůl himálajská růžová jemná 500 g COUNTRY LIFE

Sůl himálajská růžová jemná 500 g COUNTRY LIFE

Himálajská růžová sůl je nerafinovaná. Neobsahuje žádné chemikálie ani aditiva. V přírodě se vyskytuje přirozeně pod pákistánskými červeně zbarvenými horami. Pohankový kváskový chléb

skladem

24,-
20,87

Vaříme s Vámi


Vaříme s VámiDomácí chléb a pečivoPohankový kváskový chléb - Pohankový kváskový chléb bezlepkové recepty, bezlepkový chléb, kváskový chléb

"Projezte se ke zdraví"                                                 724 076 303 info@2kukurice.cz

 69 Kč, nad 1200 Kč ZDARMA                                 






| | |
© 2019 Insion