Ovesné knedlíky s omáčkou z červené čočky

Rychlý oběd za pár minut. Omáčka, kterou ocení nejen děti. Zdraví na jednom talíři.

Ingredience na knedlíky:

1,5 hrnku lámaných ovesných vloček (lze použít i vločky klasické)
5 lžic pohankové mouky
4 lžíce burizonů
Sůl, voda

Ovesné vločky v míse spaříme vařící vodou tak, aby voda hned po zalití lehce přesahovala okraj vloček. Vločky posypeme moukou, solí a na závěr burizony. Chvíli necháme těsto odstát. Jakmile lehce vychladne a voda se vsákne, vypracujeme těsto. Z něj vytváříme kuličky. Pokud se těsto příliš lepí, přidáme mouku. Kuličky jdou lépe tvarovat, pokud máte ruce namočené ve vodě. Knedlíčky vkládáme do vroucí osolené vody, vaříme 5-10 minut v závislosti na velikosti. Jakmile vyplavou, jsou hotové. Pro kontrolu můžeme první rozkrojit a zjistit, zda není těsto syrové.

Ingredience na omáčku:

1 cibule
1 mrkev
1 petržel kořen
Případně ½ menší cukety
1 hrnek červené čočky
Olej, Sůl, saturejka

Na oleji dáme zpěnit cibulku, přidáme mrkev, petržel a opláchnutou červenou čočku. Posolíme, podlijeme vodou tak, aby okraj vody byl cca 2 cm nad povrchem surovin. Přidáme saturejku a vaříme 15-20 minut. Otestujeme, zda je zelenina a čočka měkká, rozmixujeme v omáčku. Mixovat můžeme do úplně hladké omáčky, případně nechat kousky zeleniny na skus. Pokud máte omáčku příliš tekutou, můžete zahustit kukuřičným škrobem nebo uvařenými jáhlami.

K takto připraveným knedlíkům a omáčce servírujeme napařovanou zeleninu, např. květák a presovaný ledový salát (promačkaný salát s trochou soli a oleje, nejlépe odleželý přes noc) nebo mléčně kvašenou zeleninu.

Olej řepkový 500 ml BIO EMILE NOËL

100% bio panenský řepkový olej za studena lisovaný. Dlouho přehlížený kvůli nevýhodám dříve pěstované řepky. Tato plodina přitom poskytuje olej, který se vyznačuje zajímavými výživovými vlastnostmi. Ovesné knedlíky s omáčkou z červené čočky

nedostupné, dočasně nelze objednat

169,-
146,96

Vločky ovesné jemné 500 g COUNTRY LIFE

Snídaní z ovesných vloček nastartujete den plný energie. A z jemných ovesných vloček připravíte tu nejlepší ovesnou kaši. V kuchyni ovšem mají širší využití – zahustíte s nimi polévky, pomazánky, karbanátky. Můžete je přidat do pečiva, lívanečků a nebo si Zdravá výživa a biopotraviny Rýže, těstoviny, vločky a jiné obiloviny Vločky, müsli, lupínky

skladem

29,-
25,22

Ovesné knedlíky s omáčkou z červené čočky