Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

Zdravá výživa a biopotraviny Ochucovadla Shoyu, tamari, miso, umeboshi » Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

• Bio - produkt kontrolovaného ekologického zemědělství, ověřeno certifikátem
• Vegetarinánské - neobsahuje žádné suroviny živočišného původu (maso, mléko, med)
• Přirozeně bez lepku - zaručeně bez obsahu lepku, ze surovin bez lepku
• Bez přidaného cukru - není přislazeno cukrem, může obsahovat přirozeně se vyskytující cukry

Země původu: Japonsko

Certifikační organizace: JP-BIO-154

Tipy na použití:

• miso polévka - recept na naši verzi miso polévky najdete zde
• k přípravě salátových dresinků a dipů - kombinujte s kyselou složkou (ocet, citronová šťáva), olejovou složkou (olivový, sezamový nebo jiný olej, sezamová pasta tahini) a sladkou složkou (med, javorový, ječný, agávový nebo jiný sirup), zkuste např. miso-tahini dresink (1-2 lžičky misa, 4 lžíce sezamové pasty tahini, 2 lžíce javorového sirupu, 1 lžíce jablečného octa, v případě potřeby nařeďte trochou vody)
• miso máslo - smíchejte 4 lžíce biomásla a 1-2 lžíce misa na hladkou směs, výborně se hodí na ještě horký vařený květák, brokolici, chřest nebo fazolové lusky
• glazování - dejte péct do trouby zeleninu lehce pokapanou olivovým olejem (cuketu, mrkev, petržel...), asi v polovině pečení ji vyndejte, potřete směsí misa, olivového oleje a medu nebo javorového sirupu a dopečte
• na dochucení všech možných pokrmů - polévek (včetně vývarových), pomazánek, luštěninových a zeleninových jídel, omáček (i těch smetanových)
• miso se výborně kombinuje s pohankou a také s houbami (přidejte trochu misa na konci dušení, zahustí šťávu z hub a vytvoří lahodnou omáčku)

Miso pasty sice pocházejí z Japonska, ale fungují jako výborné univerzální ochucovadlo, které se uplatní v jakékoli kuchyni. Jde o tradiční výrobek, kdy se sójové boby smíchají se solí a fermentačním činidlem koji a ve velkých dřevěných sudech nechají kvasit.Ke zmíněným základním surovinám se většinou přidává ještě obilovina, nejčastěji rýže a ječmen.

Existuje nespočet druhů misa od těch kvašených jen 5 dnů po ty, které kvasily několik let, od světle žlutého až po temně hnědé. Barva je u misa spolehlivým indikátorem, jaká chuť vás čeká. Čím je miso tmavší, tím je výraznější a aromatičtější. Jeho chuť se trochu podobá sójové omáčce, ale je plnější, bohatší. V mnoha případech se dá zaměňovat se sójovými omáčkami shoyu a tamari.

Genmai miso je středně hnědé miso vyrobené ze sóji a rýže natural. Zemité a výrazné tak akorát, a proto je ideální jako „moje první miso". Fermentuje přibližně rok, je standardně slané (10,3% soli) a bezlepkové.

Společnost Muso byla založena před 30 lety dle základních principů makrobiotiky, což je specifický způsob stravování a životního stylu. Firma si velmi zakládá na kvalitě a využívá tradičních výrobních procesů. Suroviny použité na výrobu produktů nejsou geneticky modifikované.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Složení: SÓJOVÉ boby* 40,9 %, hnědá rýže* 35,2 %, jedlá mořská sůl, voda, fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 769 kJ/183 kcal. Tuky: 5.8 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g. Sacharidy: 19 g. z toho cukry: 12 g. Vláknina: 4.9 g. Bílkoviny: 11 g. Sůl: 11.4 g

Může obsahovat (alergeny): sója
Skladování: Skladujte v uzavřeném obalu na suchém a chladném místě. Po otevření skladujte v chladničce.
Legislativní zařazení: Fermentovaný výrobek ze sójových bobů a hnědé rýže..

Návod k přípravě: K přípravě miso polévek. Přiveďte k varu zeleninový vývar, přidejte zeleninu nebo mořské řasy a několik minut povařte. Přidejte 2 lžičky genmai miso. Již nevařte. Podávejte horké.

Jednotková cena: 70,40 Kč / 100 g

Upřesnění parametrů pro Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

...také Vás může u Miso genmai sója 250 g BIO MUSO zajímat:

Miso hatcho sója 400 g MUSO

Miso je fermentovaná vyzrálá pasta ze sóji, rýže nebo obilí. Miso obsahuje řadu minerálů, vitaminů. Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

skladem

152,-
132,17

Miso rýže 390 g BIO DANIVAL

Rýžová pasta Miso v biokvalitě. Miso je fermentovaná vyzrálá pasta ze sóji, rýže nebo obilí, známá pro svou charakteristickou sytou chuť a tmavou barvu. Miso neodmyslitelně patří k japonské kuchyni. Zdravá výživa a biopotraviny Ochucovadla Shoyu, tamari, miso, umeboshi

skladem

243,-
211,30

Miso ječmen 390 g BIO DANIVAL

Ječmenná pasta Miso v biokvalitě. Miso je fermentovaná vyzrálá pasta ze sóji, rýže nebo obilí, známá pro svou charakteristickou sytou chuť a tmavou barvu Miso neodmyslitelně patří k japonské kuchyni. Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

skladem

244,-
212,17

Polévka Miso kostky (8x10g) 80 g BIO DANIVAL

Miso polévka Danival představuje chutnou a plnohodnotnou variantu tradiční japonské polévky. Můžeme ji použít i na přípravu chutné omáčky k ochucení těstovin, rýže anebo zeleniny. Zdravá výživa a biopotraviny Ochucovadla Shoyu, tamari, miso, umeboshi

skladem

134,-
116,52

Pasta Umeboshi 150 g BIO MUSO

Pasta Umeboshi je vyrobena z japonských ume švestek nakládaných v soli s listy Shiso. Jedná se o tradiční japonský produkt. Využijete ho do dresinků, omáček či pomazánek. Miso genmai sója 250 g BIO MUSO

skladem

204,-
177,39

Shoyu sójová omáčka 500 ml COUNTRY LIFE

Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu. Zdravá výživa a biopotraviny Ochucovadla Shoyu, tamari, miso, umeboshi

skladem

118,-
102,61

E-shop

• Zdravá výživa a biopotraviny
  • Rýže, těstoviny, vločky a jiné obiloviny
  • Luštěniny
  • Med, melasa a další sladidla
  • Ořechy, sušené ovoce, semínka
  • Rostlinné oleje, ghí
  • Směsi a omáčky
  • Pomázanky, paštiky, džemy
  • Dětská výživa bez cukru a konzervantů
  • Rostlinná mléka a dezerty
  • Zdravé ovocné a zeleninové nápoje, čaje
  • Ochucovadla
    • Bujóny
    • Droždí
    • Koření
    • Majonézy, hořčice, ocet
    • Shoyu, tamari, miso, umeboshi
    • Sůl
    • Sušené houby a rajčata, olivy
  • Něco na zub
  • Mořské řasy
  • Sója a tofu
  • Kváskový chléb a pečivo
  • Superpotraviny a doplňky stravy
• Doplňky stravy
• Velkoobjemová balení - rýže, kuskus atd.
• Přírodní kosmetika Francie, USA
• EKO drogerie - Ecover, Ecogenic
• Knihy a ostatní